营养胎教让孩子赢在起跑线上

　　随着优生优育的概念深入人心，大家格外关注胎儿的智力发育与健康。许多父母开始琢磨起了科学养胎，希望能够通过胎教提高胎儿的智力。今天小编主要介绍一下营养胎教，即根据孕早、中、晚三期胎儿发育的特点，合理指导孕妇攫取食品中的7种营养素(即蛋白质，脂肪，碳水化合物(糖)，矿物质，维生素，水，纤维素)，以食补食疗的方法来促进胎儿发育，让孩子赢在起跑线上。

　　胎儿大脑的发育需要多种营养素，其中蛋白质类营养最为重要，在婴幼儿期如果能够供给足够的营养素，为脑细胞的增加和功能的分化提供必需的物质，将会对宝宝的大脑发育和智力发展起到至关重要的作用。那孕妇吃什么对胎儿大脑好呢?

　　卵磷脂独树一帜

　　充足的卵磷脂可提高信息传递的速度与准确性，这一点对处于发育阶段的胎儿大脑来说，具有特殊的价值。卵磷脂可以从大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类及动物内脏等食物中摄取。

　　碘是聪明元素

　　胎儿发育要依赖母体供给充足的甲状腺素，而碘是合成甲状腺素的重要原材料。如果孕妇食谱缺乏含碘丰富的食物，就会导致母胎双方甲状腺素合成不足，影响胎儿脑组织正常发育，生出低智商胎儿。故孕期智力食谱还应包括海带、紫菜、海蜇等富含碘元素的食品。

　　坚果为胎儿大脑加油

　　干果中蕴藏有丰富的不饱和脂肪酸，可为胎儿脑发育提供充足的“建筑材料”。核桃富含健脑成分磷脂，可作为首选零食。可生吃或加入适量盐水煮熟吃，也可以与薏仁、栗子等一起煮粥。花生的蛋白质含量高达30%，营养可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人体吸收。可与黄豆一起炖食，或与莲子一起放在粥里或是米饭里，但不可油炸。

　　海参为胎儿补充DHA

　　通过有关研究机构对100名孕妇的跟踪调查，各食用刺参1000克的孕妇生出来的婴儿无一例弱智、缺钙、患乙肝现象，并且头发亮黑、奶牙超期不退(样本有限，不排除特例)。因此，海参产区有“千元海参换一个健康聪明的孩子”的说法。

　　海参中的蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，可以满足胎儿对蛋白质的大量需求。海参含有丰富的DHA，它是人脑必不可少的高度不饱和脂肪酸，是胎儿脑神经细胞发育所必须的物质。脑营养学家研究发现，DHA、胆碱、磷脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质，是贮存与处理信息的重要结构，能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育、提高记忆力的作用。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。

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